Vogiatzi

Fabricarea brânzei a fost o tradiție de zeci de ani în Macedonia (Grecia). Compania VOGIATZI este specializată exclusiv în brânzeturile albe ca FETA PDO (denumire de origine protejată), brânză tradițională și Lefko. Ei sunt producatori in regiunea Lagada de peste 40 ani si au castigat nenumarate premii internationale pentru calitatea produselor sale.

Brânza lor are aromă bogată, produsă exclusiv din lapte local de oaie (70%), proaspăt, pasteurizat sau amestecat cu capră (până la 30%) din regiunea Vertiskos.

Ei colecteaza laptele de la peste 100 de producători de Macedonia din Grecia. Alegerea se face după criterii stricte și după verificarea materiei prime pentru a asigura calitatea maximă a produsului final.